Polysorbate 80 Geleneksel Emulsifler Cas9005-64-5 O/W Emülsiyonu İçin Noniyonik Suruf Etkinliği

Başvurular

Gıda kullanımı:

Emu TW80, gıdalarda, özellikle dondurmada emülsif olarak kullanılır. Burada, polisorbat %0,5 (v/v) konsantrasyonuna kadar eklenir ve dondurmayı daha pürüzsüz ve daha kolay kullanılır hale getirir.Aynı zamanda erime direncini arttırır..[4] Bu maddenin eklenmesi, süt proteinlerinin yağ damlalarını tamamen kaplamasını engeller. Bu, karışımda hava tutan zincirler ve ağlar halinde bir araya gelmelerine izin verir.ve dondurmanın erimişken şeklini tutan daha sert bir doku sağlar.

Tıbbi kullanım:

Emu TW80, parenteral uygulanması için kullanılan ilaçların su formülasyonlarını dengelemek için kullanılan bir yardımcı maddedir.ve popüler anti-aritmik amiodarone üretiminde emülsif olarak kullanılırAyrıca bazı Avrupa ve Kanada grip aşılarında yardımcı madde olarak kullanılır. Middlebrook 7H9 çorbasında Mycobacterium tüberkülozu kültüründe de kullanılır.Emu TW80 aynı zamanda bazı göz damlalarında da kullanılır.

Kozmetik Kullanım:

Çeşitli O/W emülsiyonlarında emülsif olarak kullanılır